Rapeaa mysliä sisältävä kinuski-omenapiiras

Valmistusaika 35 min
Odotusaika 20 min
Aika yhteensä 55 min

1. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. Vatkaa voi, sokeri ja suola kulhossa vaahdoksi. Sekoita munat voi-sokerivaahtoon yksi kerrallaan, lisää joukkoon jauhot ja sekoita seos maidon kanssa tasaiseksi.

2. Pese, kuivaa ja kuori omena ja poista siemenkota. Paloittele hedelmäliha kuutioiksi

3. Lämmitä uuni (tasalämpöuuni 225 °C / kiertoilmauuni 200 °C). Vuoraa tällä välin kakkuvuoka (Ø 25 cm) leivinpaperilla. Levitä omenakuutiot ja puolet Kellogg’s Crunchy Müsli Classic -myslistä tasaisesti kakkuvuoan pohjalle. Kaada päälle taikina ja ripottele loput myslistä päälle. Paista n. 20 minuuttia uunin keskitasolla. Kaada valmis kakku irti vuoasta ja anna jäähtyä.

4. Karamellisoi sokeri kattilassa, lisää voi ja tämän jälkeen kylmä vesi. Sekoita seosta sitten kattilassa, kunnes karamelli on sulanut. Hauduta kinuskikastiketta n. 2 minuuttia, lisää suola, sekoita vielä ja anna jäähtyä hieman.

5. Tarjoile valmis piiras kinuskikastikkeen kanssa.

Vinkki
Kun kinuskiin lisää kylmää vettä, se pysyy kirkkaana. Kerma tekee kinuskista sameaa.